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市販のお菓子が食べられない友人のために、マクロビ的なお菓子を手作り。
オートミールクッキー。

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焼きたてを食してみる。
「…まっず…ッ!」
普通にまずかったです。
「鳥のエサみたいだな…」

材料は、オートミール、全粒粉、オリーブオイル、牛乳、てんてきの糖、塩。
全粒粉が実は強力粉でして、店にはそれしか置いてなかったので強力粉で作ることにしたんですが、きっとそこが間違ってる。
ただでさえオートミールでザクザクした食感なのに、強力粉でさらに硬さがくわわり、
がりぃって感じでしたw
てんてきの糖ってのはほとんど果糖でできてるらしく、GI値が低そうだからこれにした。

一日経って、どうなってるかなーと再び食べてみました。
きのうより、味は少し落ち着いてる気がしました。
けど、やっぱりクセはあるし、かったいです。
コーヒーとか牛乳に浸して食べるといい感じです。
ビスコッティだ。うん、そう思っておこう(ぜんぜんちがう

もう少し分量を調整して再度作ってみようっと。
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